|
|
Gevulde Koolrolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 grote groene savooiekool, zout, 750 gram pittig aangemaakt gehakt, bouillon, boter, paneermeel.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de bladeren een voor een voorzichtig los. Kook ze 15 minuten in ruim kokend water met zout. Laat de bladeren uitlekken op een vergiet. Leg blad voor blad op een plankje, leg er een rolletje gehakt op en pak dit in. Beboter een vuurvaste schotel, plaats de rolletjes naast elkaar erin en giet iets bouillon erover. Bestrooi het geheel met paneermeel en leg op elk zichtbaar rolletje een niet te klein stukje boter. Zet de schotel in een vrij warme oven 200-225 graden, gedurende 30-45 minuten. Bedruip de rolletjes af en toe.
|
|
|